カフェスローの挑戦☕️！
地球にやさしい暮らしを提案する東京都国分寺市にある「カフェスロー」
自然素材の空間で、おいしいスローフードが楽しめるオーガニックなカフェです☕️
ピースボートでは世界遺産の水先案内人でお馴染みの吉岡淳さんが、このカフェの発起人です！
今回は、吉岡さんのパートナーである深津高子さんに、カフェスローでの取り組みや大切にしている想いを話していただきました✨
一緒に活動しているナマケモノ倶楽部の仲間と同じように、「ナマケモノを目指しています」と語る、高子さん。
その理由は、ナマケモノの素敵な生き方にありました🦥
ナマケモノの特徴
・消費エネルギーの低さ🌱
少ない筋肉で木の枝にぶら下がり、毎朝太陽を浴びてエネルギーを充電する。
・リサイクル♻️
週に一度、リスクを冒して地上に降り、排泄物を土に返して森を育てる。
・共生
仲間と競わず、毛には多様な昆虫が暮らし、森の生態系を支える。
・非暴力（森の菩薩）
鋭い爪も攻撃ではなく、木にぶら下がるために使う。
カフェスローでは、森を切り開かず、自然のままの森の中で育てる「森林農法のコーヒー」を提供しているそう。
自然と共生しながら生まれる一杯です☕🌳
講演会の後には、多くの方がコーヒーや書籍を手にとり、学びを生活に取り入れようとされていました✨
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学んだこと
・「安さ」や「手軽さ」の背景にある犠牲に気づくこと。
・生産者の顔が見えるお店、フェアトレードを大切にしているお店を選ぶこと。
小さな選択に思えるこれらのことが、平和への第一歩につながります🕊️
地球にも人にも優しい暮らしは、未来への投資。
子どもたちと地球のために、できることから少しずつ始めてみたいものです☺️
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高子さんの講座はまだ続きます！
次回もぜひお楽しみに✨
